В посте приятельницы прочитала про теплый салат из дайкона, и таааак разобрало!
Ящерицей метнулась готовить. Попутно все фотографировала.
Все просто как правда. Дайкон порезать/потереть/нашинковать. Он сейчас ядреный и полон свежести и витаминов. Нашинкованный репчатый лук обжариваю в растительном масле вместе с копченой грудинкой. Масло сливаю - ни в салат ни на бока лишнего масла не надо. То, что останется на луке, вполне может служить заправкой. Ароматное слитое масло пригодится омлет сделать, овощи потушить, морковку корейскую заправить.
Смешиваю дайкон и лук со шкварками и наступает Счастье!